Рецепты не жаренной рыбы

[Аарра]

Дано: тёще запретили жареное, а рыбу на пару или просто варёную не хочет есть ни она, ни остальная семья, потому что не вкусно.
Вопрос: посоветуйте, пожалуйста, рецепты вкусной не жареной рыбы.

@темы: Рыба

Comments

[Lady Howthorn]

А запекать в фольге? Там же не будет жареной корочки как раз... у, или в рукаве запечь...

[Бентен]

горячо плюсую к запеканию в фольге! пересыпать солью и травами - ммм!
а просто печеная "под чешуей" считается жареной? вот здесь отличный рецепт от Иланд www.diary.ru/~dobroeda/p166782474.htm

[Энджел К]

в мультиварке шикарно получается, даже будто чуть подкопченая... рыбу солим, специи по вкусу, заворачиваем в фольгу и в мультиварку выкладываем, режим "выпечка" (для Редмондовских)... вкуснятина!

[cats_and_world]

1)потрошеную форель солите, набиваете в брюшко свеижий посоленный резаный укроп/петрушку, заворачиваете в фольгу, запекаете.

2) берете цветную капусту, брокколи или что-то вроде, 1% кефир, нежирный сыр, рис, минтай, все укладываете в форму, ззаливаете кефиром, посыпаете сыром, прикрываете фольгой и запекаете, последние 5 мин без фольги для корочки.

[Аарра]

Lady Howthorn, Бентен, Энджел К, cats_and_world, спасибо.

[vposipova]

Тилапию в паприке, запеченную под корочкой из зелени и сыра. Это очень вкусно. Рецепт есть у Энди-шеф, я по нему делала, муж у меня рыбу только жареную признавал, а такая понравилась. Еще делаю овощное рагу, где много баклажанов и когда оно почти готово добавлю сырой минтай кусочками - такой бульон получается, очень вкусная штука.

[Аарра]

vposipova, спасибо.