макароны с креветками в сливочном соусе

[der_mephestopeles]

Все предельно просто

любые макарошки из твердых сортов (в моем случае гнездышки)
Для соуса
сливки 10проц жирности
ложка сливочного масл
пара зубчиков чеснока
маленькая баночка (или кубик) плавленого сыра,
1 ст ложка муки,
соль,перец,орегано, базилик
Креветки (у меня в пакете варено-мороженые)

Итак, макароны отвариваются до почти готового состояния (al dente) и ждут соуса
Для соуса берем сковородку, разогреваем на ней ложку масла, в масле очень быстро обжариваем чеснок (30 сек), дальше чеснок убираем, он не нужен. В чесночном масле обжариваем муку и добавляем сливки. Как только сливки начнут чуть кипеть потихоньку добавляем плавленый сыр, по одной ложке, мешая до расплавления. Солим,перчим, добавляем орегано и базилик
Креветки обдаем кипятком, минуту держим в горячей воде и выкладываем на сковородку в соус. Ещё пару минут на медленном огне помешиваем соус и готово.
Выкладываем его на наши макароны - приятного аппетита)

@темы: Основные блюда, Рыба

Comments

[Sugizo Edogava]

А какой плавленый сыр лучше?

[der_mephestopeles]

Я виолу брала