Поскольку готовить всем лень, выкладываю еще один ленивый рецепт. Ничего нового - старый, советский способ, многие и без меня знают.
На противень насыпается толстый слой соли. Духовку разогреть до 180-200 градусов.
Взять потрошеную курицу и раскроить ей грудку - раскрыть. Затем обмазать птичку растительным маслом и натереть любыми пряностями. Можно заодно положить ей в брюхо ломтики лимона, или утыкать курочку чесноком - это уже опционально.
Курицу укладываете на соль спиной вниз и ставите в духовку. Минут через сорок пять стоит проверить ножом, как она себя чувствует. Приготовление занимает около часа, но вы при этом заняты минут пять-десять.